Vodič za kupovinu: Kako odabrati najbolji lešnik krem

Lešnik krem je omiljena poslastica mnogih – od dece do odraslih. Naravno, osim lešnika veoma su popularni kremovi I od drugog orašastog voća – pistaća, badema, indijskog oraha, kikirikija… Ponuda kremova je nikad veća, ali nažalost nije lako pronaći krem zaista kvalitetnog sastava.

Kada pogledate deklaraciju najpopularnijih kremova na bazi orašastog voća, otkrićete da je uglavnom u pitanju šećer u tegli, palmino ulje i razni aditivi, dok je procenat orašastog voća uglavnom zanemarljiv – tek nekih 10-15 %.

Zašto se to radi? Na ovaj način proizvođači sebi omogućuju daleko veću zaradu – šećer, palmino ulje i aditivi, neuporedivo su jeftiniji od orašastog voća. Osim toga, kroz ove sastojke produžava se rok trajanja proizvoda na polici. A šta bi sa potrošačima? Ostaje im samo sladak ukus i lepo upakovan proizvod, siromašnog sastava, za koji plaćaju visoku cenu.

Bitno je da budemo informisani, da znamo šta zapravo kupujemo i jedemo. Naravno da niko neće „stradati“ od malo Nutele ili sličnih krem proizvoda. Ali ne radi se samo o jednom proizvodu, već kumulativnom dejstvu raznih proizvoda punih šećera, štetnih masti i aditiva, koji dugoročno itekako ostavljaju trag na naš organizam. Sa druge strane, važno je i da znamo u kakve proizvode ulažemo novac. Posebno ako želite da vas hrana koju jedete zaista i hrani, ne samo da zadovolji čulo ukusa.

Smernice u ovom vodiču će vam pomoći da odaberete lešnik krem što boljeg sastava, a isti princip važi i za ostale kremove na bazi orašastog voća.

🔍 1. Proverite procenat lešnika – najvažniji pokazatelj kvaliteta!

➡️ Industrijski kremovi najčešće sadrže 5-20% lešnika
➡️ Visoko kvalitetni kremovi imaju 50% ili više

Viši procenat orašastog voća znači puniji ukus, više hranljivih materija i manje dodataka koji „razblažuju“ proizvod.

🚫 2. Obratite pažnju na vrstu i količinu šećera

Na deklaraciji su sastojci poređani po količini. Ako je šećer na prvom mestu, znate da njega u proizvodu ima najviše.

🎯 Ako želite da se hranite zdravije, tražite kremove zaslađene prirodnim zaslađivačima poput meda, kokosovog šećera, urme ili stevije.

Obratite pažnju na marketinški trik u vidu nalepnice “bez šećera”. Sve što je slatko, itekako sadrži neki zaslađivač. Beli, rafinisani šećer se u krem proizvodima najčešće zamenjuje maltitolom ili drugim zaslađivačima, koji u velikim količinama mogu da izazovu laksativno dejstvo ili probleme sa varenjem kod osetljivih ljudi. Zato je nekada bolje izabrati i proizvod sa rafinisanim šećerom, ukoliko njega ima manje u proizvodu. Količina šećera je važnija, od vrste šećera.

🌴 3. Izbegavajte kremove koji sadrže palmino ulje

Palmino ulje se koristi jer je jeftino i produžava rok trajanja. Treba imati u vidu da:

❌ Palmino ulje sadrži oko 50% zasićenih masti, što može povećati nivoe LDL, lošeg, holesterola u krvi
❌ Vezuje se za kardiovaskularne probleme. Osim toga palmino ulje je i sa ekološkog aspekta loš izbor. Masovna proizvodnja palminog ulja dovodi do krčenja šuma i šteti biodiverzitetu. Kad već možemo da biramo, bolje je da ga izbegavamo.

Sama lešnik pasta, koja nastaje mlevenjem lešnika bez ikakvih dodataka, obiluje zdravim masnoćama, kao što su omega 3 i 6, a tu je i vitamin E, vitamini B grupe itd. Kako bi se poboljšao ukus i tekstura u kremove kvalitetnijeg sastava obično se dodaje još neko biljno ulje, ali u malim količinama.

🌰 4. Tekstura i sastav – čitajte deklaraciju

Krem može biti gladak ili sa dodatkom hrskavih komadića. Neki sadrže i dodatne arome – vanilu, kakao, belu ili crnu čokoladu…

✔️ Dodatna vrednost treba da dolazi iz pravih sastojaka, a ne aroma, boja ili aditiva.

🌿 5. Etika i način proizvodnje

Znate da se kroz naš Branč Garden projekat zalažemo za domaće proizvođače i što održivije proizvode, koji su pravljeni od lokalnih sirovina. Zato ćemo vas uvek posavetovati da i u odabiru kremova od orašastog voća, date prednost domaćim proizvođačima. Njih je na tržištu puno, potrebno je samo da malo istražite. Osim što ćete podržati svoju zajednicu, i zanatsku proizvodnju, kupovinom od manjih proizvođača obično ćete dobiti daleko kvalitetniji i svežiji proizvod, rađen u manjim serijama.

Sa svim ovim smernicama u vidu, pre nekoliko meseci počeli smo sa kreiranjem jedinstvene recepture za Branč Garden Lešnik krem. Želeli smo da stvorimo krem premijum kvaliteta, bez rafinisanih šećera i štetnih masti. Ukusan i nutritivno bogat proizvod u kome će uživati i deca i odrasli.

💛 Upoznajte Branč Garden Lešnik krem sa belom čokoladom i karamel-krančom

Branč Garden Lešnik krem pravimo u našoj zanatskoj radionici, od prvoklasnih sastojaka. Sadrži:

🥇 66% paste domaćeg pečenog lešnika + 6,6% komadića lešnika (za kranč)
🍯 Domaći bagremov med i organski kokosov šećer (od njega pravimo karamel kojim su obloženi komadići lešnika)
🤍 Belu čokoladu 13% (zaslađenu maltitolom i steviom)
🌰 Hrskave karamelizovane komadiće lešnika
🌿 Hladno ceđeno, organsko kokosovo ulje I ekstrakt organske vanile
🚫 Bez rafinisanog šećera I palmine masti. Bez veštačkih aditiva.

Održiv. Bez mikroplastike, sa biorazgradivom nalepnicom. Naravno u staklenoj teglici, koju možete reciklirati ili upotrebiti dalje.

Branč Garden Lešnik Krem predstavlja pravi kvalitet, punoću ukusa i premijum sastav. Veoma nam je stalo da svaki naš proizvod bude ne samo ukusan i lep spolja, već pre svega da bude prirodan i bogatog nutritivnog sastava.

Branč Garden Lešnik Krem je preukusan krem u kome možete da uživate direktno “na kašiku”, mažete na palačinke, hleb, koristite kao preliv za ovsene kaše, granole, sladoled, da njime upotpunite različite poslastice, čak i smutije. Pored voćnog krema od svežih Jagoda, vanile i meda, Branč Garden Lešnik krem je omiljeni proizvod naših najmlađih degustatora, što nam je posebno drago!

Kako da poručite Branč Garden proizvode?

Ako želite da probate Lešnik krem ili neki drugi od naših proizvoda, možete poručiti putem mail-a na brancgarden@gmail.com ili putem Instagrama @brancgarden. Cena je 1000 din, teglica od 200 grama. Na našem Instagram profilu čeka vas više informacijama o akcijskim ponudama. Radimo i na online prodavnici, ali dok se sve stigne… 😀

Hvala na čitanju!

Vaš Branč Garden

Naslovna fotografija: Eugene Golovesov