10 pitanja za Terezu Vasiljević – o Božiću i porodičnom stvaralaštvu
Ona je kreativna duša iz malog vojvođanskog sela, umetnica za testa, slaniše i slatkiše. Instagram prijateljica koja je uvek tu da sve iskreno podrži i pohvali, ali i zadivi svojim kulinarskim umećem i kretivnošću. Izuzetno nam je drago da u našem magazinu ugostimo dragu Terezu Vasiljević. Našoj redakciji je poznata godinama – verno je pratimo od samog početka njene Instagram galerije, gde deli prelepe fotografije najrazličitijih specijaliteta i scena koje deluju kao živa bajka.
Sa Teruškom smo popričali o njenom stvaralaštvu, kulinarstvu i praznicima! Nećemo mnogo da vam otkrivamo, uživajte čitajući Terezinu priču.
1. Draga Tereza, dugo pratimo Vaš rad – da ste umetnička duša i virtuoz u kuhinji nam je potpuno jasno. Ispričajte nam nešto više o sebi – ko je Tereza iza ekrana i prelepih fotografija?
Pozdrav! Ja sam Tereza, autentična duša iz malog Vojvođanskog sela. Godine su mi donele mir i zadvoljstvo. Na inicijativu sina fotografa Jovana Vasiljevića, osnovala sam svoj Instagram nalog.
Cilj? Stvoriti ušuškano mesto za sve ljubitelje hrane. Uplovila sam u čarobni svet druženja na Instagramu. Prijateljstva sa blogerima o hrani su neverovatno iskustvo. Pored gastronomske strasti, moja velika ljubav je priroda! Trčim stazama oaze mira Deliblatske Peščare, uživam u šetnjama šumom tokom jeseni i proleća. A leti? Ah, uživam u dugim, toplim danima – totalno neodlučna… zar ne!? U mom srcu vlada bela boja, iako možda ne primetite to na mojim fotografijama. Ipak, u mom domu bela je kraljica. S druge strane, tamne fotografije i kompozicije, kao i tamna paleta boja, savršeno mi odgovaraju. 😀
Za mir mi je potrebno malo – umesim testo, uprljam ruke brašnom i napravim divan mirisan hleb. Nisam komplikovana, barem tako mislim. 🙂
2. Znamo da iza Vašeg rada stoji pravi mali porodičan tim! Koju ulogu igra porodica u Vašem stvaralaštvu?
Teruška voli kreativnost, voli fotografiju i porodična okupljanja. Ovo su osnovni sastojci našeg slatkog recepta uspeha i sreće. Jovan Vasiljević, virtuoz fotografije i moj sin, glavni je dirigent našeg malog kreativnog orkestra. Reklo bi se da igramo u ritmu njegove melodije… 😀 Šalu na stranu, zaista sam zahvalna da imam podršku od strane cele prodice.
Tereza sa sinom i ćerkom
Nekada je potrebno da učestvujemo svi i damo baš sve sebe, posebno ako su pitanju neki zahtenvniji projekti, kao na primer kreiranje sadržaja za društvene mreže za druge firme. Može se reći da smo svi perfekcionisti pa neretko jedan koncept fotografije ponovimo i do 3 puta. Čini mi se da je to bio slučaj kada smo radili fotografije za nalog Lidl Srbija. Tada su tek došli na tržište i kreirali smo početni sadržaj pa smo dali maximum!
3. Odakle dolazi Vaša ljubav prema hrani i umetničkom prezentovanju vaših jestivih kreacija?
Moja ljubav prema hrani i umetničkom prezentovanju jestivih kreacija duboko je ukorenjena u porodičnom nasleđu. Majka i baka bile su izuzetne domaćice, i često naglašavam da sam, osim lepog imena svoje bake Tereze, nasledila i njen skriveni dar. Za nas, značenje reči „nasleđe“ predstavlja amanet koji čuvamo srcem. Uvek sam težila da budem dobra majka, ali i dobra domaćica. Nema lepšeg osećaja od unošenja tradicije u svoj dom, dodavanja onog posebnog „začina“ koji će uvek vratiti najmilije u toplinu doma. Mirisi majčinih jela, na primer, vraćaju me u detinjstvo, kada smo iščekivali uzbuđeni čime će nas mama tog dana obradovati. Iako je majka bila stroga u kuhinji, s pravom bi mi danas, da je živa, dodelila barem jednu „Mišelinu“ zvezdicu! 🙂
Što se tiče umetničke prezentacije, nemam tačan odgovor. Oduvek sam gajila ljubav prema kreativnosti i neprestano tragala i eksperimentisala s novim načinima izražavanja.
Pratite Terezin rad na njenom Instagram profilu teruskav
4. Koliko često kuvate i po kom specijalitetu ste poznati kod porodice i prijatelja?
Teruška kuva svaki dan. Ponekad volim recepte koji mi predstavljaju izazov, ali isto uživam i u lakim i jednostavnim receptima. Jela koje najčešće kuvam porodici su lagane čorbe i variva. Takođe volim da napravim „pravu“ porodičnu gozbu. U familiji sam poznata kao „sestra od testa“, što mislim da vam dovoljno govori. 😀 Hleb i peciva najviše volim, i mislim da su to sjajno snalazim. Nisam vrituz, ali mesto u orkestru mi je još uvek sigurno! 😀
5. Kao što Vam je poznato, kroz naš Branč Garden magazin, trudimo se ljude zainteresujemo za baštovanstvo. Da li Vi možda gajite imate malu baštu povrća ili voće?
Neki snovi su se ostvarili nenadano – jedna mala porodična bašta koja nije mašta, i u njoj je sve stvarno, diše i miriše! 🙂 Trenutno se fokusiramo uglavnom na uzgoj povrća, a trudimo se održavati organski pristup u svemu što radimo. U bašti se na moje iznenađenje najviše pronašao moj suprug koji za note višu radi od svih nas. 😀
6. Da li u vašoj lokalnog zajednici ima neki proizvođač koga biste nam posebno preporučili?
Naša lokalna zajednica je mala, te nemamo obilje lokalnih proizvođača. Ipak, izdvojila bih posebno „Chamomilla“, lokalni porodični biznis koji se posvećuje uzgoju i prodaji lekovitog bilja. Vredni ljudi oko nas takođe se bave poljoprivredom, i iako su to često privatni porodični poslovi, često se plodovi njihovog rada mogu naći na trpezama i među prijateljima.
7. Da ste voće, povrće ili neka druga jestiva biljka, bili biste… 😀
Grožđe! („kao iz topa“ sam odlučila) Volim ušukane vinograde, pune „bisera“ koje sunčevi zraci pretvaraju u nektar života. Baš kao što grozdovi postaju vino, ja volim u svojoj kreativnosti ujediniti različite elemente i stvarati nešto što oplemenjuje dušu i oko.
8. Kako izgledaju novogodišnji i Božićni praznici u Vašem domu? Koji su to specijaliteti koje iz godine u godinu pravite?
Da budem iskrena, novogišnja čarolija se poslednjih par godina dosta promenila i bledi polako. Poslovna trka i obaveze često preplavljuju ljude, a praznična čarolija se gubi. S tim rečeno, mislim da domaćice i domaćini izdvoje najmanje vremena za novodišnju trpezu. Mada po mom mišljenju bez domaće gibanice i proje nema novogodišnje čarolije. : D
Za Badnji Dan, obavezna posna trpeza koja podrazumeva finu toplu čorbicu od povrća ili ribe; pečena ili pržena riba uz dodatak krompir salata i čuveni posni prebranac; Na kraju večeri, nezaobilazna je fina pita od bundeve koja doslovno mami poglede!
Omiljeni dezert Stefana Nemanje – pogledajte Terezin recept ovde
Božić je najsvečaniji. Okuplja se cela familija i tada ja imam svoj lični favorit – „panj rolat“ koji smatram savršenim za ovu priliku! Božične poslastice su ukusne, zabavne i posebno kreativne! Kada sam bila devojčica „bačena“ mi je neka čarolija pa sam se totalno zaljubila u ovaj slatkiš! To je tradiconalna psolastica u mojoj porodici. Kao domaćica praznične zabave, uvek impresioniram goste raznovrsnom lepezom slatkiša. Tu su mirisni medenjaci, neizbežne vanilice i mamine bombice od smokvi sa rumom. Nešto se brzo pravi, ali je dovoljno bogato i ukusno za ovu svečanu priliku. Tu su i mali, jestivi praznični pokloni za najmlađe goste koju su naravno upakovanom crvenom mašnom. To je takođe tradicija.
9. Koje biste nam specijalitete iz Vaše Instagram galerije preporučili za praznike?
Pita sa mesom, naopaka gibanica, čorba od bundeve, potaž od celera sa plavim sirom i belim vinom, polpete od blitve, Vojvođanska Slatka Vasilica, hleb sa batatom i bundevom, kesten rolat, keksići raspucanci, Potica sa orasima, keksići sa bademom, , zdrave twix čokoladice, kolačići od batata, Kraljevski kolač – recept iz sveske moje mame, tanki čoko keksići…
10. Vaša želja za 2024-tu godinu?
Moja želja i u narednoj 2024-oj godini je dobro zdravlje, sloga i mir u kući! To želim Vama kao i Vašim čitaocima. U tom slučaju i poslovanja i druženje će biti dobro!
Najlepše hvala Terezi na izdvojenom vremenu da svoju priču podeli sa nama.
Nadamo se da ste uživali u priči i Terezinim bajkovitim fotografijama! Budite slobodni da nam pišete ko je sledeći kreativac sa kojim biste voleli da uradimo intervju. Ili ako ste to baš Vi – javite nam se!
Rado ćemo vas ugostiti u našem digitalnom magazinu. <3
Vaš Branč Garden
Tekst je autorski. Preuzimanje nije dozvoljeno bez pismenog odobrenja autora.
Hvala što poštujete autorska prava. <3
