Najlepše posne božićne palačinke
Ako tražite najlepše posne palačinke koje su tanke, mekane i jednostavne za pripremu, ovaj recept je pravi izbor. Idealne su za dane posta, ili jednostavno kada želite da probate neki novi recept za svima omiljene palačinke. Mi ih posebno volimo u prazničnoj verziji – uz Tofi, naš premijum voćni krem iz limitirane novogodišnje kolekcije.
Ove posne palačinke se lako razvlače po tiganju, ne pucaju i imaju savršenu teksturu za punjenje – bilo slatko ili slano. Uz pravi dodatak, mogu postati pravi posni božićni desert. 🤎
Recept za posne palačinke (oko 8 komada)
Sastojci:
- 150 g mekog brašna od spelte (mi koristimo organsko)
- 150 ml biljnog mleka (bademovo, ovseno ili sojino)
- 200 ml kisele vode
- 2 ravne kašike meda
- prstohvat soli
Postupak:
- U činiji žicom umutite sve vlažne sastojke: biljno mleko, kiselu vodu i med.
- Dodajte prstohvat soli.
- Postepeno dodajte brašno, neprestano muteći kako biste izbegli grudvice.
- Smesa treba da bude tečna i glatka, slično klasičnoj smesi za tanke palačinke.
- Zagrejte tiganj i lagano ga premažite uljem.
- Pecite palačinke po 1–2 minuta sa svake strane, dok ne dobiju blagu zlatnu boju.
Poslužite tople, namazane Tofi-jem – voćnim kremom od organskih jabuka, kraljevskih urmi i začina za pravi ukus Božića! Ili nekim drugim kremom iz naše zanatske radionice. 🙂
Od 🤎
Vaš Branč Garden
